超级特工 完整版mp4

她拿起猪皮，看向主厨们。
“你们先用火将猪皮上的毛去掉。”
主厨应声去做。
云依依有意识地让他们参与其中，免得对方干站着。
光是这么讲也不太行。
去掉猪皮上的碎毛以后，云依依烧了一锅热水，放入葱、姜等去腥后，捞出猪皮。
她指挥着去掉猪皮上面的油脂，看向主厨：“接下来将这些猪皮切成长条状。”
主厨点点头，用刀开始切。
“猪皮冻要想出味，调料是关键。”云依依拿出纱布装入姜片、葱花、桂皮、八角等配料，将纱布扎好。
起锅烧水，放入调料包和猪皮。
“柴火不要加太多，保持小火即可。”云依依对烧火丫头道。
半个时辰后，云依依捞出调料包，加入盐、醋等调味。
搅拌均匀后，云依依倒入盘中。
“等晾凉以后，就成型了。”云依依侧头对主厨道。
过了一会儿，猪皮已经凝固成型。
云依依拿出刀，将其切成块状，留了一部分给晏念烟。
然后拿出一个碟子加入蒜末、葱花等佐料，调成料汁。
“你们可以蘸蘸料汁，尝一尝这跟果冻的区别。”
众人没有见过这么新奇的吃法，顿时迫不及待。
“哇！这也太嫩滑了吧。”
“我怀疑嘴里的这个不是猪皮，而是果冻。”