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无法通过口腔进食或饮水的患者相当多，比如失去意识的人，通过气管插管连接呼吸机的人以及患有食道、胃和大肠等消化道疾病的人。为了维持他们的生命，医生需要以某种方式将水和营养物质注入患者的身体。否则，他们将死于脱水和营养不良。
于是，在临床上，医护人员每天都会计算病人所需的能量和水分。特别是当病人失去意识时，必须由他人推算水和营养的摄入量，并根据结果注入相应的量。具体的测算会参考体形、器官功能、病情、排尿量等信息。
如何把这些水和营养物质送入病人的身体就是接下来的问题了。
方法大致有两种：其一是将营养物质(静脉注射液)直接注入血管；其二是将营养物质注入胃、十二指肠等消化道。
将营养物质注入血管的方法就是所谓的“输液”。然而，往手臂上扎针的普通方法并不能提供人一天所需的全部营养，因为通过手和脚的外周血管给予过高浓度的溶液会损伤静脉，引发炎症。