印度电影生命的感悟

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、黑豆芽等三十多个品种。黄豆在发芽过程中，大量的有害物质被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高一成左右。另外，黄豆发芽后，除含有丰富的维生素C外，胡萝卜素可增加一倍以上，维生素B1增加两倍以上，尼克酸增加两倍多，叶酸成倍增加。吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
人类长期缺乏维生素C不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。在欧洲的大航海时代，随着探险风的流行，曾有不少海员、探险家都因为坏血病而死亡。特别是在远航海员中尤为严重，故有“水手的恐惧”和“海上凶神”之称。龙飞这么做目的就是要提前预防这种事情的发生，免得自己的海军还没有出征，便夭折。