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气虚体质的食疗原则—补气养气
人出现在形体上消瘦或偏胖，体倦乏力，少气懒言，语声低怯，面色苍白，常自汗出，动则尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱，女子白带清稀等症状，就说明此人气虚。《本草纲目》中记载，大枣、鲢鱼、葡萄、南瓜等具有益气养精之功效。
◎气虚体质的外在表现主要是形体上的消瘦、体倦乏力、面色苍白、常自汗出等。
中年女性是较为常见的出现气虚症状的人群，平时可常吃大枣、南瓜，多喝一些山药粥、鱼汤等补气的食物，注意摄入各种优质蛋白，对补气都大有好处。气虚往往和血虚同时出现，因此在注重补血的时候，更要注意补气，以达到气血平衡。
下面这款南瓜粥对补充气血有很大的好处。
【材料】大米100克，南瓜300克，水600克，花生油25克，盐8克，葱花10克。
◎气虚体质的食疗原则是补气、养气，平时可常食大枣、南瓜、山药等补气的食物。
【做法】大米淘洗干净。南瓜洗净刮皮去瓤，切成小块。锅置火上，放油烧至七成热，下葱花炝锅，炒出香味后，放入南瓜块，煸炒1～2分钟盛出。锅上火，放水烧开，下大米、南瓜块，旺火煮开，改用小火熬煮40～50分钟，至米粒开花，南瓜酥烂，汤汁浓稠，加盐搅匀即可。