由于柿子皮口感好,人们吃柿子时一般都不吐皮。然而医学研究证明,连皮吃柿子更易患“柿石”。
柿子中含有较多的鞣酸,可对肠胃造成伤害。柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉内,而等柿子成熟后,鞣酸便会集中在柿皮内及花托处。所以,连皮吃柿子会使摄入体内的鞣酸增多,更易形成胃柿石。
柿饼不宜多吃
柿饼甜腻可口,很受大家的欢迎。殊不知,多吃柿饼对健康不利。
因为柿饼中含有较多的鞣酸和果胶,大量食用后,摄入的鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀,从而在胃内结成硬块,即形成“柿石”。
因此,柿饼不宜多吃,更不宜空腹吃。
吃杏过多有害健康
杏不但含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖、矿物质等一般营养物质,而且含有苦杏仁苷和类黄酮物质,具有很好的防癌抗癌作用。虽然如此,杏却不宜多吃,我国民间自古也有“桃养人,杏伤人”的说法,可见吃杏过多有害无益。
杏具有很强的酸性,能够分解人体内的钙、磷及蛋白质等物质,还会腐蚀牙齿的釉质,吃多了容易诱发龋齿。而且,吃杏过多会使胃内的酸性液增多,易引起消化不良和溃疡病。此外,杏性温,多吃容易上火,会诱发疖肿和腹泻等症。另外,儿童吃杏过多会损害牙齿。
李子少吃为好
李子含有丰富的糖和少量的蛋白质、维生素、果酸、氨基酸及钙、铁等多种矿物质营养成分,不仅味美多汁,而且具有清热、养肝、活血、生津、美颜、乌发等功效,因此深受人们的喜爱,尤其适合肝腹水、发热患者和教师、演员声音嘶哑或失声时食用。但李子虽好,亦不可多吃。
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