奶爸难当的电影完整版剧情介绍:大多数人家都不知道怎么处理,就是搁点辣子,爆炒着吃,还是有点味道。
现在竟然还用来做成火锅,大家都想不到这兔肉涮着会不怎么好吃。
但要宋采蓝说,这关键点在于去腥提味,倒是简单。
首先就是焯水,将洗净的兔肉块放进冷水锅中,放进姜片和葱段,再加进适量的料酒,烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫全部冲洗掉。
然后就是将姜和蒜片,八角,桂皮和红云椒一起煸炒出香味,再下进兔肉翻炒,进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味,提高兔肉本身的肉质。
最后,加入适量的高度白酒,这是兔肉去腥的最关键。
有了这三步打底做基础,再加进适量的猪油,之后或炖或红烧等,腥味就基本上没了。
这同时是今天她要做兔肉火锅最关键的三条步骤,后面就容易了很多。
宋采蓝和杨小妹来到这兔子栅栏,里边原来那窝小兔子,都长成跟小白差不多大,但是小白还保持着它原本的体型。
宋采蓝看着那住在隔壁栅栏,像是过着单身公寓一般生活的小白,猛然有种人不如兔的感觉。
“宋姐姐,那只兔子为什么单独睡一间?”杨小妹一脸好奇道。
宋采蓝还真是给问愣住了,她总不能说这兔子大概有人的灵魂,甚至比人还聪明吧?
之前小白是很神,不过估计它知道自己太神会小命不保,之后一直很低调。
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