可以说,我们身体后天的生长,发育,健康与否,皆受脾胃影响和支配,因此,我们在日常饮食中不应多食、过食、大食、嗜食、暴食,这才是对健康的最好回报。
养生小提示:
很多人可能有过这样的感觉:吃得过饱,会感到精神恍惚,昏昏沉沉。这是因为吃得过饱,血液大多去支持胃肠,以加强消化功能,从而导致大脑供血不足。此外,在消化系统工作时,大脑也得不到休息,必须连续发出消化所需的复杂指令。这些都会让人感到头脑发胀,产生倦意。因此吃得太多会影响大脑。当然,并不是说空腹就能保持大脑清醒。如果营养不良或不能保持营养平衡,思维能力也会下降。因此,吃得太少也不可取。
27.若要身体壮,饭菜嚼成浆
细嚼慢咽,一则可以稳定进餐时的情绪,防止暴饮暴食保护肠胃;二则更可能帮助消化,防病强身。
如今快节奏的生活使得现代人吃饭速度越来越快,经常有人边走边吃,即使在饭桌上也是狼吞虎咽,吃得飞快,“狼吞虎咽”似乎成了进食习惯。虽然这样节省了很多的时间,但我们的胃却倒霉了,不得不超负荷工作。这样一来,食物不能充分被消化,身体吸收不到足够的养分,体质越来越弱,所以,我们就要遵循“若要身体壮,饭菜嚼成浆”这一健康谚语。
吃饭时养成细嚼慢咽的习惯是养生的好方法。《千金要方》说:“食当熟嚼。”《医说》亦指出:“食不欲急,急则伤脾,法当熟嚼令细。”中医里讲“食宜细缓,不可粗速”,主张“饮食有节”,“有节”的含义包括:细嚼慢咽、不暴饮暴食、食不过饱、量有节制等论述。细嚼慢咽,一则可以稳定进餐时的情绪,防止暴饮暴食保护肠胃;二则更可能帮助消化,防病强身。
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